Lâmina Titanium do cortador do alimento ultra-sônico

Lâmina Titanium do cortador do alimento ultra-sônico

Solução rápida, segura, sanitária, confiável e econômica para o processamento de alimentos!

Especificação:

Comparado aos cortadores convencionais:

• Cortes mais limpos sem bagunça ou esmagamento

• Compatível com alimentos moles, pegajosos e quebradiços

• Cortes seguros com menos tempo de inatividade

• lâmina de titânio de grau alimentício com função de auto-limpeza, mais sanitária

• Zero desintegração e menor perda de produto

• Melhor custo-efetividade

• alta taxa de transferência

• Mais consistência na superfície de corte

• Lâminas ficam afiadas por muito tempo

• Desempenho extremamente consistente e confiável, praticamente livre de manutenção.

• Equipamentos flexíveis e adaptáveis com rápida configuração e integração de sistemas com capacidade de OEM

Aplicações:

Doces e confeitaria

Queijos macios e duros

Legumes frescos / congelados

Carnes preparadas frescas / congeladas

Bolinhos de massa ou assados

Snack food ou bares de saúde ......

PERGUNTAS FREQUENTES:

1. O que é processamento de alimentos ultra-sônicos?

O processamento de alimentos Dukane Ultrasonics utiliza vibrações sonoras de alta freqüência para processar produtos alimentícios mais rapidamente e eliminar a maior parte do tempo de inatividade causado pela limpeza contínua das lâminas de corte convencionais. O equipamento ultra-sônico de corte e processamento de alimentos fornece uma nova maneira de cortar, fatiar, desviar, alinhar ou transferir uma variedade de produtos alimentícios que simplifica a produção, minimiza o desperdício de produtos e reduz os custos de manutenção.

2. Como funciona o processamento ultra-sônico de alimentos e corte?

Facas ultra-sônicas que vibram para cima e para baixo 20.000 vezes por segundo cortam o produto ao sair de um forno ou ao longo de um transportador, ou cortam o produto em porções em forma de barra.

Essa vibração de alta frequência cria uma superfície livre de atrito entre a ferramenta (por exemplo, faca, vedação do desviador ou barra de transferência) e o produto, portanto, problemas com aderência e aperto simplesmente desaparecem. Com o atrito bastante reduzido, praticamente não há abrasão de faca. As ferramentas se mantêm mais nítidas, reduzindo os custos anuais de manutenção.

3. O que o processamento de alimentos ultra-sônicos pode fazer por mim?

Os usuários aumentaram a produtividade usando o processamento ultrassônico de alimentos, minimizando o tempo de produção perdido anteriormente na limpeza do maquinário. Outros descobriram que podem eliminar totalmente os procedimentos necessários com o corte convencional, como pré-resfriamento ou aquecimento do produto antes das operações de corte, ou realinhamento do produto após o corte antes da operação de embalagem.

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