Quais são as características do corte ultrassônico de alimentos?
O corte ultrassônico de alimentos usa a ação de ondas ultrassônicas para gerar vibração telescópica instantânea da lâmina do rebolo na direção radial, o que pode causar colisões repetidas entre grãos abrasivos e objetos processados sob alta aceleração em um tempo muito curto. O dispositivo de corte usa 2.000 vezes por segundo de vibração de alta frequência gerada por energia ultrassônica para criar uma superfície quase sem atrito entre a lâmina e o alimento, portanto, não haverá problemas de grudar e apertar.
Este produto usa vibração de onda de alta frequência para processar alimentos rapidamente, eliminando o tempo de inatividade causado pela limpeza contínua das lâminas de corte tradicionais. O sistema de corte de alimentos fornece uma nova maneira de cortar, fatiar e transformar automaticamente para processar uma variedade de alimentos diferentes, o que torna o processo de produção simplificado, os resíduos são miniaturizados e os custos de manutenção são baixos.
As características da tecnologia de corte ultrassônico de alimentos são as seguintes:
1. Não gruda na faca ao manusear alimentos pegajosos, como geleia de manteiga, e a superfície de corte é lisa e bonita;
2. O posicionamento totalmente automático do produto é adotado, com alta precisão de corte e espessura de corte controlável;
3. A velocidade de execução de todo o processo é controlável, podendo ser fatiada de acordo com a demanda;
4. Conclua o trabalho automaticamente, sem intervenção humana, melhore a eficiência do trabalho;
5. Sanitário, sem necessidade de manutenção frequente, fácil de limpar;
6. Pode ser integrado na linha de produção existente ou usado de forma independente;
7. O modo de corte inclui fatiamento e arredondamento, e o aplicativo pode ser chamado arbitrariamente;
8. A lâmina ultrassônica vibra para cima e para baixo 20.000 vezes por segundo para fatiar o produto do forno ou esteira transportadora, ou cortar o produto em tiras. A superfície dos alimentos após o corte é muito limpa e a separação entre as camadas é mantida muito clara.
9. A faca de corte tem uma vida útil mais longa e, mais importante, pode reduzir o tempo de parada da produção devido à limpeza e manutenção.
Ao mesmo tempo que o corte ultrassônico de alimentos, a parte de corte tem fusão. A parte de corte está perfeitamente vedada, o que pode evitar o afrouxamento do material cortado (como material têxtil). O uso da máquina de corte ultrassônico também pode ser expandido, como cavar buracos, trabalhar com pá, raspar tinta, entalhar, cortar e assim por diante.
