Quais são as características do corte de alimentos ultrassônicos?
O corte de alimentos ultrassônicos usa ondas ultrassônicas para gerar vibração telescópica instantânea da lâmina da roda de moagem na direção radial, o que pode causar repetidas colisões entre grãos abrasivos e objetos processados sob alta aceleração em um tempo muito curto. O equipamento de corte usa 2000 vezes por segundo de vibração de alta frequência gerada pela energia ultrassônica para criar uma superfície quase sem atrito entre a lâmina e o alimento, de modo que não haverá problemas de aderência e espremer.
Este produto usa vibração de onda de alta frequência para processar rapidamente os alimentos, eliminando o tempo de inatividade causado pela limpeza contínua das lâminas de corte tradicionais. O sistema de corte de alimentos fornece uma nova maneira de cortar, fatiar e automaticamente recorrer para processar uma variedade de alimentos diferentes, o que torna o processo de produção simplificado, os produtos residuais são miniaturizados e os custos de manutenção são baixos.
As características da tecnologia de corte de alimentos ultrassônicos são as seguintes:
1. Não gruda na faca ao manusear alimentos pegajosos, como geleia de manteiga, e a superfície cortada é lisa e bonita;
2. Utilização de posicionamento automático do produto, alta precisão de corte, espessura da fatia controlável;
3. A velocidade de execução de todo o processo é controlável e pode ser fatiada de acordo com as exigências;
4. Concluir o trabalho automaticamente sem intervenção humana, melhorar a eficiência do trabalho;
5. Sanitária, sem necessidade de manutenção frequente, fácil de limpar;
6. Pode ser integrado à produção da linha de montagem existente ou utilizado de forma independente;
7. O modo de corte inclui fatiamento e arredondamento, e o aplicativo pode ser chamado arbitrariamente;
8. A lâmina ultrassônica vibra para cima e para baixo 20.000 vezes por segundo para cortar o produto do forno ou da correia transportadora, ou cortar o produto em tiras. A superfície do alimento após o corte é muito limpa, e a separação entre as camadas é mantida muito clara.
9. A faca de corte tem uma vida útil mais longa e, mais importante, pode reduzir o tempo de paralisação da produção devido à limpeza e manutenção.
Quando a comida ultrassônica está cortando, a parte de corte tem fusão. A parte de corte está perfeitamente selada para evitar o afrouxamento do material de corte (como materiais têxteis). O uso de máquina de corte ultrassônico também pode ser expandido, como cavando orifícios, pás, raspando tinta, escultura, corte e assim por diante.
