Revestimentos antimicrobianos usando bicos de spray ultrassônico
A tecnologia de spray ultrassônico é usada para aplicar revestimentos de spray antimicrobianos para uma variedade de indústrias, desde médica, alimentícia, têxtil, dispositivos eletrônicos e materiais de construção. A tecnologia de spray ultrassônico é ideal para aplicações que requerem baixas dosagens de formulações antimicrobianas para serem aplicadas uniformemente em uma superfície. Bons exemplos são os óxidos de prata, cobre e zinco, zircônio, Zinc Omadine® (zinco piritiona), nanopartículas de ouro e materiais antimicrobianos baseados em dióxido de titânio usados como inibidores de colônia em têxteis, cateteres médicos e outras superfícies
Nanopartículas de prata, por exemplo, é um material caro e os fabricantes exigem dosagens precisas com pouco ou nenhum desperdício. A pluma de spray de um bico de spray ultrassônico pode ser facilmente modelada e a velocidade de spray controlada com precisão. Se for revestir um cateter, um bico ultrassônico normalmente com um padrão de spray estreito com baixa velocidade será utilizado. Em contraste, uma matriz de bicos ultrassônicos com uma configuração de vórtice funcionando em velocidades mais altas será usada para revestir têxteis. Ambas as configurações maximizam a eficiência de transferência do material de revestimento, mantendo o desperdício ao mínimo, ao mesmo tempo que mantém os requisitos de produção.
Revestimentos antimicrobianos em spray na indústria alimentícia
Ao contrário dos materiais médicos, têxteis e de construção que usam amplamente formulações de revestimentos antimicrobianos à base de prata, a indústria alimentícia utiliza uma variedade de formulações aprovadas pela FDA para o tratamento de uma ampla variedade de produtos alimentícios. Por exemplo, na indústria de carnes, o arginato láurico (LAE) é amplamente utilizado em carnes prontas para consumo (RTE) como antimicrobiano em baixas dosagens durante o processo de fabricação. Quando o LAE é usado em dosagens muito baixas, o FDA considera o antimicrobiano como um “Auxiliar de Processamento”, isentando-o da rotulagem do produto ao consumidor final. Os bicos de pulverização ultrassônicos podem dosar com precisão os RTEs com precisão de nível de mícron e alta uniformidade, mantendo os requisitos da FDA e isenções de rotulagem. Na indústria de panificação, a tecnologia de spray ultrassônico é usada para borrifar sorbato de potássio para inibir a formação de mofo. O ultrassom minimiza o desperdício de sorbato de potássio, mas também a quantidade de material liberado no meio ambiente como emissões.
O FDA lista várias dezenas de materiais e formulações de revestimentos antimicrobianos aprovados atualmente aplicados como sprays, como a família dos sódio (benzoato, diacetato, propionato, hipoclorito, octanoato). Vários ácidos, como propiônico, acético, sórbico, cítrico e láctico. Também estão listadas várias misturas, como ácido cítrico e láctico com hidróxido de potássio. Finalmente, as preparações de bacteriófagos, carnobacterium e lactoferrina são pulverizadas sobre produtos alimentícios como um antimicrobiano. Não se sabe neste momento se algum desses materiais foi pulverizado com bicos ultrassônicos, mas a construção robusta de nossa tecnologia ultrassônica e o fato de que micróbios vivos foram atomizados nos leva a pensar que muitos desses produtos químicos podem ser pulverizados com spray ultrassônico tecnologia.
