REVESTIMENTOS ANTIMICROBIANOS UTILIZANDO BOCAIS DE PULVERIZAÇÃO ULTRASSÔNICOS
A tecnologia de pulverização ultrassônica é usada para aplicar revestimentos antimicrobianos em spray para uma variedade de indústrias, desde produtos médicos, alimentos, têxteis, dispositivos eletrônicos a materiais de construção. A tecnologia de pulverização ultrassônica é ideal para aplicações que exigem baixas dosagens de formulações antimicrobianas para serem aplicadas uniformemente em uma superfície. Bons exemplos são o óxido de prata, cobre e zinco, zircônio, zinco Omadine® (zinco piridiona), nanopartículas de ouro e materiais antimicrobianos à base de dióxido de titânio usados como inibidores de colônia em têxteis, cateteres médicos e outras superfícies.
As nanopartículas de prata, por exemplo, são um material caro e os fabricantes exigem uma dosagem de precisão com pouco ou nenhum desperdício. A pluma de pulverização de um bocal de pulverização ultrassônico pode ser facilmente modelada e a velocidade de pulverização controlada com precisão. Se o revestimento de um cateter, um bocal ultra-sônico tipicamente com um padrão de pulverização estreito com baixa velocidade será utilizado. Em contraste, uma série de bicos ultra-sônicos com uma configuração de vórtice operando em velocidades mais altas será usada para revestimento de têxteis. Ambas as configurações maximizam a eficiência de transferência do material de revestimento, mantendo o desperdício ao mínimo, mantendo os requisitos de produção.
Revestimentos antimicrobianos em spray na indústria alimentícia
Ao contrário dos produtos médicos, têxteis e materiais de construção que utilizam amplamente formulações de revestimentos antimicrobianos à base de prata, a indústria alimentícia utiliza uma variedade de formulações aprovadas pela FDA para o tratamento de uma ampla variedade de produtos alimentícios. Por exemplo, na indústria da carne, o Lauric Arginate (LAE) é amplamente utilizado em carnes prontas para consumo (RTE) como um antimicrobiano em doses baixas durante o processo de fabricação. Quando o LAE é usado em doses muito baixas, o FDA considera o antimicrobiano como um “Auxílio ao processamento”, isentando-o assim da rotulagem final do produto de consumo. Os bicos de pulverização ultra-sônicos podem dosar precisamente RTEs com precisão de nível de mícron e alta uniformidade, mantendo os requisitos do FDA e as isenções de rotulagem. Na indústria de panificação, a tecnologia de pulverização ultra-sónica é utilizada para pulverizar o sorbato de potássio para inibir a formação de mofo. Ultra-som minimiza o desperdício de sorbato de potássio, mas também a quantidade de material liberado para o meio ambiente como emissões.
A FDA lista várias dezenas de materiais e formulações de revestimentos antimicrobianos aprovados atualmente aplicados como sprays, como a família dos sódio (benzoato, diacetato, propionato, hipoclorito, octanoato). Um número de ácidos como propiônico, acético, sórbico, cítrico e lático. Também estão listadas numerosas misturas tais como ácido láctico, ácido cítrico com hidróxido de potássio. Finalmente, preparaes de bacteriago, carnobacterium e lactoferrina s pulverizadas em produtos alimentares como um antimicrobiano. Não se sabe neste momento se algum destes materiais foi pulverizado com bicos ultrassônicos, mas a construção robusta de nossa tecnologia ultra-sônica e o fato de que os micróbios vivos foram atomizados, nos levam a pensar que muitos desses químicos são pulverizados com spray ultra-sônico tecnologia.
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