Equipamento sonoquímico ultrassônico de alta potência
O efeito mais proeminente e amplamente conhecido do ultrassom de potência em líquidos é o efeito de dispersão. A dispersão das ondas ultrassônicas em líquidos depende principalmente da cavitação ultrassônica dos líquidos.
A dispersão ultrassônica não requer o uso de emulsificantes. Em muitos casos, a emulsificação ultrassônica pode obter partículas abaixo de 1 μm. A formação desta emulsão é principalmente o resultado da forte cavitação de ondas ultrassônicas perto da ferramenta de dispersão. A cera de parafina pode ser dispersa em água com um agente químico, e o diâmetro das partículas dispersas é inferior a 1 μm.
O ponto de retenção da dispersão ultrassônica é geralmente pequena vibração e alta aceleração. Os dispositivos de dispersão ultrassônica têm sido amplamente utilizados em alimentos, combustíveis, novos materiais, produtos químicos, revestimentos e outros campos.
princípio de descentralização
1. Gerador ultrassônico: sua eficiência chega a 90 por cento, e é pequeno em tamanho e leve; (também conhecido como fonte de alimentação ultrassônica).
2. Sistema auxiliar ultrassônico, a fim de obter alta potência, sua frequência de vibração ressonante é selecionada em cerca de 15kHz, o gerador ultrassônico e o sistema de ressonância formam um sistema de rastreamento automático de frequência; (vibrador ultrassônico composto por transdutor ultrassônico e buzina ultrassônica).
3. Ferramenta de dispersão ultrassônica; (a cabeça da ferramenta ultrassônica é conectada ao vibrador).
4. Recipiente de dispersão. O princípio de funcionamento do homogeneizador é que, quando o gerador ultrassônico emite pressão elétrica de alta frequência para tocar o atuador ultrassônico, após ser amplificado pelo vibrador e pela tampa vibratória mecânica, sob a ação da ferramenta de dispersão, um forte tratamento diferencial é realizado fora do recipiente.
Fatores de influência
Dois fatores determinam o efeito da dispersão: força de impacto ultrassônica; tempo de radiação ultrassônica.
A saída do líquido de tratamento é Q, a lacuna é c e a área da placa na direção oposta é S, então o tempo médio t necessário para partículas específicas no líquido de tratamento passarem por este espaço é: t{{ 0}}c*S/Q. Para melhorar o efeito de dispersão ultrassônica, três elementos devem ser controlados: a pressão média p do líquido de tratamento, a folga c e o tempo de radiação ultrassônica t(s).
Faixa de aplicação
A dispersão ultrassônica é amplamente utilizada em muitos campos: como alimentos, cosméticos, remédios, química, etc. A aplicação do ultrassom na dispersão de alimentos pode ser dividida em três situações: dispersão líquido-líquido (emulsão), dispersão sólido-líquido (suspensão ) e dispersão gás-líquido.
Dispersão sólido-líquido (suspensão): como dispersão de emulsão em pó, etc.
Dispersão gás-líquido: Por exemplo, a fabricação de água potável carbonatada pode ser melhorada pelo método de absorção de CO2, de modo que a estabilidade possa ser melhorada.
Dispersão líquido-líquido (emulsão): como ghee emulsificante para produzir lactose; ao fazer molho, dispersar matérias-primas, etc.
A dispersão ultrassônica também pode ser usada para a preparação de nanomateriais; para a detecção e análise de amostras de alimentos, como tecnologia de microextração de fase líquida de dispersão ultrassônica
